隨著葡萄收獲時(shí)間越來(lái)越近，法國(guó)數(shù)十家葡萄園，從享譽(yù)盛名的波爾多酒莊，到南部朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū)酒莊，都急切的等待著衛(wèi)星傳來(lái)訊息，以確定何時(shí)采收漿果，以及如何進(jìn)行收獲。

　　這些天，由衛(wèi)星裝載的攝像機(jī)一直環(huán)繞著他們的葡萄園進(jìn)行多譜段拍攝，從距離地面500多英里的高空，以每8秒鐘1000張的速度進(jìn)行拍攝。每張照片涵蓋的面積大到34X34平方英里，小到4平方米。最重要的是，衛(wèi)星可以勘測(cè)到整個(gè)葡萄園上方架棚的變化，由此可準(zhǔn)確定位到個(gè)別葡萄植株的長(zhǎng)勢(shì)、土壤含水量、葡萄串和漿果的重量以及特定礦物質(zhì)的存在。此外，衛(wèi)星還能協(xié)助定位葡萄園病害。

　　其中Spot-5 與 Formosat-2 兩顆衛(wèi)星在葡萄轉(zhuǎn)色期記錄該階段的詳細(xì)數(shù)據(jù)，一般是在七月以及葡萄收獲前三四周進(jìn)行。

　　種植商需要提供葡萄植株的幾點(diǎn)詳細(xì)情況以及葡萄品種。到了適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，衛(wèi)星便開始拍攝照片，再轉(zhuǎn)換成彩色地圖，種植商可據(jù)此判斷葡萄何時(shí)成熟，適合采收，個(gè)別地塊葡萄的品質(zhì)變化，從而劃分出哪些地塊的漿果用于釀造低等級(jí)的餐酒，哪些可以釀制高端特級(jí)酒。

　　地圖上的綠色區(qū)域，即枝葉濃密的地方表示土壤含水量高;紅色與略帶紫色的區(qū)域表示濕度低(也預(yù)示著年份好)。總體說(shuō)來(lái)，在濕度低一些的條件下，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒。

　　第一個(gè)借助衛(wèi)星采收的酒莊是位于波爾多碧沙·里奧南村的Chateau de Fieuzal，酒莊經(jīng)理Stephen Carrier 指著近旁的紫外線地圖說(shuō)：“你看這里的葡萄樹綠葉濃密，但是往前一點(diǎn)點(diǎn)就可以看到不同之處，枝葉變得有些稀疏，還有一點(diǎn)泛紅，也就是說(shuō)這片泛紅的葡萄園采收的漿果適合釀造一等酒。”“我們?cè)谄咸殉墒斓耐浑A段區(qū)分葡萄登記，然后采摘送入特別的發(fā)酵桶，你可以稱之為‘精細(xì)采收’。”

　　事實(shí)上，衛(wèi)星系統(tǒng)提供的信息，通常是人們花費(fèi)二三十年的時(shí)間觀察才能得到的。詩(shī)密拉圖酒莊(Château Smith Haut Lafitte)技術(shù)主管Fabien Teitgen說(shuō)：“當(dāng)你在葡萄收獲前一個(gè)月開始拍攝葡萄園的照片，就能預(yù)計(jì)90%的葡萄品質(zhì)，當(dāng)然前提是這段時(shí)間氣候條件沒有大的變化。距離收獲期越近的照片，其預(yù)計(jì)的結(jié)果越準(zhǔn)確。”